안녕하세요~ 아침, 저녁으로 날이 선선 해지기 시작하면서 완전히 가을이 온 것 같아요~ 또 순식간에 가을이 지나가기 전에 많이 즐겨 놔야겠어요! 저도 올해가 가기 전에 국비지원으로 바리스타 자격증을 취득하는 것이 마지막 목표라서 충주국비지원교육을 다니고 있는데요. 예상보다 단기간으로 자격증을 취득할 수 있어서 취업이나 창업, 취미로 커피를 배우고 싶은 분들에게 추천하고 싶어요!
작은 카페를 꿈꾸는 분들이 많아지면서 바리스타자격증에도 관심이 높아진 것 같더라고요~ 저 역시 당장의 카페 창업이 아니긴 하지만 언젠가는 꼭 이뤄보고 싶은 꿈이라서 지금부터 천천히 취미로 시작하여 바리스타로서의 자격이나, 실력을 갖추려고 준비중이에요. 하루에도 3~4잔 정도 커피를 마실 정도로 가까이하지만 직접 머신을 다루는 방법을 모르기도 하고, 카페에서 사용하는 기물들이 없기 때문에 전문학원을 다니기로 결심했어요.
어떤 수업을 들어야 하는지 고민이라면?
바리스타 자격증, 바리스타 비기너, 라떼아트, 브루잉&센서리, 로스팅, 카페창업, 카페음료개발 등 바리스타와 관련된 다양한 수업을 들을 수 있는데요. 개개인의 실력에 따라 커피머신을 다루는 방법이나 카페에서 일을 할 수 있을 정도로 기본 지식을 배울 수 있는 LV1과정부터 숙련자나 전문적인 실력을 가지고 각 종 대회를 나갈 수 있거나, 창업을 위해 보다 높은 단계의 수업을 들을 수 있는 LV5 과정까지 세세하게 나뉘어져 있기 때문에 본인의 실력에 따라 수업을 신청할 수 있어요!
하지만 저는 국비지원으로 충주국비지원교육을 찾은 것이기 때문에 바리스타 자격증이나 브루잉(핸드드립) 과정 중에 하나를 골라 들을 수 있었답니다! 국비지원으로는 한정적인 과목을 들을 수 있기는 하지만 기초부터 차근차근 배운다는 생각으로 부담 없이 들을 수 있었어요! 게다가 커피를 배우는 과정에서 가장 먼저 듣는 과정이 바로 바리스타자격증 수업이라고 하셨어요. 커피 머신 사용방법과 관리방법을 배우면서 바리스타로서의 자세나 서비스 개념을 체계적으로 배울 수 있기 때문에 수업을 고르는 데는 어려움이 없었답니다!
내 일정에 맞춰서 듣고 싶다면?
평일 반, 주말 반, 오전 반, 오후 반, 저녁 반으로 세세하게 구성되어 있고, 실기시험을 포함하여 총 9회차로 진행이 되기 때문에 주2회또는 주3회로 기간을 골라서 내 일정에 맞춰서 수업을 마무리할 수 있다는 것이 너무 좋았어요! 워낙 시간대가 다양하다 보니 직장을 다니는 분들, 낮에는 학교에 있는 학생들, 오전에만 시간이 가능한 주부 또는 프리랜서 등 개개인의 일정에 맞춰 시간의 제약 없이 본인의 일정대로 시간표를 짤 수 있다는 것이 정말 편했어요~
충주국비지원교육의 국비지원 수업은 정규 수업과 동일하게 소수 인원으로 수업이 진행되고 있어요. 확실히 적은 인원으로 수업이 진행되다 보니 수업의 퀄리티가 좋고 집중해서 강사님의 설명을 들을 수 있는 분위기라서 좋았어요! 인원이 적으니 실습을 할 수 있는 시간이 충분해서 강사님의 설명이 끝난 이후로 개인 실습시간동안 마음 것 커피를 직접 내리면서 연습을 할 수 있었어요~ 같은 원두로 똑 같은 방식으로 커피를 내리는데 같은 맛을 낸다는 것이 정말 어렵더라고요!
강사님의 노하우나 팁을 듣고 싶다면!
분명 같은 원두로 추출을 하는데 왜 매번 맛이 다른지 이해를 못했는데 원두의 분쇄노나 탬핑, 추출하는 시간에 따라서 맛이 미묘하게 차이가 난다고 설명을 해 주셨어요. 커피 기기를 다루는 방법이나 원두의 보관하는 방법, 에스프레소를 내리는 방법, 아메리카노 제조 방법, 원두의 과소, 과다 채널링의 이해, 카푸치노 제조 방법 등 필기와 실기를 준비하는 과정을 배우면서 실제 카페에서 일을 하면서 경험하게 될 다양한 문제에 관해서도 강사님의 경험을 바탕으로 이야기를 해 주시는데 너무 재미있었어요~
전국 9개의 지점이 있는데 수업을 진행해 주시는 모든 강사님이 해당 수업의 전문적인 지식이나, 수업에 대한 경험, 실제 현장에서 일을 해본 경력이 풍부한 분들로 구성이 되어 있기 때문에 어떤 분에게 수업을 들어도 제대로 된 지식과 노하우를 전수받을 수 있다는 것이 최고 장점이라고 생각을 해요~ 어떤 학원을 다녀야 할지 고민이라면 다양하게 비교를 해야 하는 것이 당연하지만 최우선으로는 전문적인 실력을 가진 분들이 있는가? 우선적으로 보시는 것을 추천해요!
목적에 맞는 자격증을 찾고 있다면!
충주국비지원교육에서는 SCA, AFA협회의 국제자격증과 KBC협회의 국내 자격증을 취득할 수 있는데요. 바리스타 자격증은 국가 기술 자격증이 아닌 민간 협회에서 발급하고 있는 민간 자격증으로 정말 많은 협회가 있기 때문에 제대로 알아보고 정하는 것이 굉장히 어려운 과정이더라고요~ 다행히 이 곳에서는 국내/국제적으로 인정받고 있는 협회들의 자격증을 취득할 수 있어서 본인의 목적에 맞는 자격증을 취득하기에 아주 편하답니다! 자체 시험장이 있기 때문에 수업을 듣고 바로 시험까지 한 번에 볼 수 있는 환경이랍니다!
전문적인 강사님, 소수 정예의 수업, 다양한 커리큘럼, 최신식 기계들까지 준비되어 있는 곳이라 수업료가 부담스럽다고 생각할 수 있는데요. 저는 내일배움카드를 이용해서 국비지원을 받았기 때문에 생각보다 합리적인 금액으로 수업을 들을 수 있었어요! 국비지원은 개개인의 소득이나 지원받고 있는 것에 따라 지원금의 비율이 다양하기 때문에 직접 카드를 발급받고 나서 홈페이지나 학원을 통해 정확한 지원금을 알 수 있답니다! 일반 참여자의 경우 약 45%~85% 정도 지원을 받고 소정의 자비부담금만 내면 되기 때문에 확실히 부담이 덜 했고요~
충주국비지원교육에서 자격증 준비를 하면 SCA 자격증을 제외하고는 필기 시험이 면제가 되기 때문에 실기시험을 준비하는데 집중해서 수업을 들을 수 있답니다. 필기를 보는 과정 역시 강사님이 기출문제를 제공해 주시기 때문에 시험에 대한 부담감이 별로 없다고 해요! 생각보다 어렵지 않은 과정이라 자격증 시험이라고 해서 부담스러워 하거나 겁먹지 말고 관심이 있다면 일단 도전해 보시는 것을 추천해요!
맘보바리스타제과제빵학원 본점-관리자
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